外公的平湖浜软糕

小时候我极爱去外公家玩，因为那儿不仅有我要好的伙伴，还有外公亲手制作的平湖浜软糕。

我眼中的外公简直就是一块绵软的年糕，和蔼可亲，糯性十足，言语平和，动作轻慢。见我们到来，他的眼睛眯成了一条线。他用松弛的笑容和快乐的声音向我们清晰地传递着自己对孙子们不同寻常的喜爱。“难得团聚，我给大家制作软糕，大伙可要放开了肚子吃。”

中午时分，热气腾腾的软糕端了上来。雪白的软糕上铺上了一层鲜亮的咖啡色的豆沙，上面点缀着星星一样眨巴眨巴眼睛的猪油，令人垂涎欲滴。我们几个孩子早已迫不及待，争先恐后地往自己碗里夹糕，筷子雨点一般地落到盘子里。不一会儿，满满一盆软糕早已不翼而飞，各有归属。我似乎未及细细品味，就把三块软糕咽进肚里。外公连忙从厨房又端出一大碗，乐呵呵地叫我们快点消灭。这时我才注意到，他的手上有一块清晰的疤痕。

解放前，外公是村里出了名的糕点师傅。他制作的平湖浜软糕糯而不粘、甜而不腻、香而不俗，火候掌握恰到好处，颜色光泽令人叫绝，因而备受追捧。食客买回家，放到锅里蒸上三五分钟就可以美美地享用。当你夹起一块软糕放进嘴里，糯米、豆沙、猪油的香味自然交融，经过牙齿的咀嚼，充分向四周传递，刺激着每一个味觉细胞。如果把它含在嘴里，香香甜甜的味道会在舌尖徘徊很久很久。即便化了，一股淡淡的米香依旧留在齿间，让人难以忘怀。

一块软糕一份爱，外公靠着这一独门绝技维持生计、撑起家庭。不管风吹雨打，不管严寒酷暑，他都要挑着担子来到城里卖糕。“遍身罗绮者，不是养蚕人。”为了多挣几个钱，他自己从来舍不得吃一口软糕。看着越聚越多的食客，他的心里就有说不出的高兴。在热热闹闹的叫卖声里，大女儿要的发卡有了，小儿子要的皮球有了，自己的茶钱也有了……一家人的生活虽不富裕，却也其乐融融。

这种宁静祥和的生活终于被打破了。1939年的一天，外公像往常一样来到城里卖糕，却被荷枪实弹的日寇拦下。他刚想分辩几句，惨无人道的强盗不容分说立即拔出刺刀向他刺来。他躲闪不及，手上被划了一条大口子，顿时血流如注。丧心病狂的日寇兽性大发，竟然举起刺刀接连向外公的身上用力扎了十几下，他当场昏死过去……经过半年多的治疗，外公才恢复健康。从此，再也无人扛起平湖浜软糕的大旗。

松江城重新回到人民怀抱以后，外公又过上了平静的生活。他决定重操旧业。他用受过伤的手淘米、磨粉、搓粉、制糕，手艺还是那样炉火纯青，软糕还是那样好吃。于是就有了儿孙团聚大吃平湖浜软糕的热闹景象。

直到今天，我还十分思念外公亲手制作的软糕，那种香香甜甜的味道，在我的心里徘徊了很久很久。