松江首个净菜加工基地投入运营

本报讯（记者 李谆谆）  蔬菜关系着市民的菜篮子，也关系着菜农的钱袋子，但长期以来，传统蔬菜产业效益低、增收难，菜篮子产业的出路在哪里？近日，我区首个净菜加工基地投入运营，从生产到精加工，产业链的延伸提升了农产品的附加值，让松江蔬菜产业在新的一年翻开新篇章。

初春时节，走进上海丰桧农业科技发展有限公司的蔬菜生产和加工基地，空气中弥漫着蔬菜的清香。田间大棚内，菜农正抓紧采收，不远处的加工基地内，区内首条净菜加工线已经投入运营。沾着泥土的蔬菜经过检验、去叶、洗涤、鲜切、包装等一整套工序之后变得白净、水灵，相比以往初加工产品，如今的净菜在身价翻倍的同时，也更加顺利地进入上海和浙江等地的品牌餐饮客户手中。

“我们现在一天的加工产能在8吨左右，客户主要是海底捞、肥猫等品牌餐饮，月销售额在180万元左右。随着市场的开拓，预计年底可实现月销售额500万元左右。”虽然整个春节都在忙碌，但好行情还是让公司总经理徐辉神采奕奕。

传统蔬菜种植，农民“吃得饱”，但难致富，为了实现“增产”“增收”，延伸蔬菜产业链是必经之路。“过去松江的菜农想做深加工，一缺资金、二缺技术、三缺市场，相比农业企业，单打独斗的农户不具备这些优势。”区农业技术推广中心负责人唐纪华介绍，丰桧作为区内第一家净菜加工企业，促进了全区蔬菜产业的提档升级。

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以前蔬菜只能止步于包装的“粗加工”，利润比较低，效益也较差，现在加工成可直接取用的净菜之后，蔬菜的身价提高了，更关键的是契合了市场的需求。

“对了市场的‘胃口’，才能更好地解决蔬菜销售难。”唐纪华说，全区共有5000亩设施菜地，以往除了40%的蔬菜销往相对固定的单位客户外，其余的时常会遭遇市场的波动，如今进一步拓宽了销售渠道，也让松江的优质蔬菜可以卖出优价了。

农业企业引领带动了周边菜农的增收。据了解，除了自有的300多亩菜地所产出的蔬菜之外，丰桧还收购周边菜农的蔬菜进行加工。“目前每日的收购量在1吨左右，随着市场的进一步打开，到今年年底每日收购量可以达到10吨。”徐辉自信地说。