“竹筷子”全力做好市民的“外卖厨房”

竹筷子餐饮店员工将打包好的饭菜进行外包装消毒。

记者  马佳婕  摄

本报讯（记者  马佳婕）调整外卖包装方式、用酒精消毒、安排员工自行配送……近日，位于乐都路的竹筷子餐饮店调整了餐厅运营模式，全力做好“外卖厨房”，为市民提供热乎、安全的饭菜。

12月26日上午，竹筷子餐饮店里的员工们正忙碌着，此起彼伏的切菜声和阵阵锅铲翻炒的声音从厨房传出。临近中午，外卖订单不断增多，员工们将一份份饭菜打包好，装进保温袋里。据了解，为了保温时间较长，竹筷子餐饮店调整了外卖包装方式，采用保温袋进行包装。“我们店里现在每天有150多单外卖，用保温袋包装的餐品能够保温至少一个多小时。”餐厅相关负责人介绍，外卖包装好后，员工还用酒精喷雾对其进行消毒。不仅如此，如果遇到没有骑手接单或者超时配送等情况，店里会安排员工自行配送。

据介绍，竹筷子餐饮店严格遵守疫情防控要求，及时掌握员工健康状态，每日做好员工体温监测和店内环境消毒。同时，店里还为员工准备了中药，保障到岗人员安全健康。