茶文化的新“国潮”

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中国是茶的故乡，福建是产茶大省。近年来，福建茶业界持续开展茶文化、茶产业、茶科技的探讨、交流和研究，探索“三茶”统筹发展的创新模式。目前正值福鼎白茶、武夷岩茶、安溪铁观音茶等多种茶的开采季节。福建茶产业正加速融入文旅、餐饮、大健康等赛道，催生新茶饮、茶美食、茶庄园等新产品、新业态，展示新的茶文化元素。如今，古老的中国茶文化不断融入大众生活，迎头赶上新时代“国潮”风。

图为日前拍摄的福鼎市点头镇大坪村六妙白茶庄园茶旅结合旅游休闲项目“中国白茶谷”（无人机照片）（图①）。白茶冷萃原液制成的“白茶甘露冰淇淋”等新式冷饮（图②）。福鼎市点头镇大坪村“中国白茶窖”里的一处茶文化展示（图③）。