岳阳社区食堂上新“夏日限定”菜品

本报讯（记者 张艺鸣 摄报）7月22日是大暑节气，也是夏季的最后一个节气，寓意着一年中最热时段的到来。眼下，岳阳社区食堂使出“看家本领”，推出爽口又解暑的菜品，为市民送上“舌尖上的清凉”。

7月22日，记者在岳阳社区食堂看到，新推出的“夏日限定”清凉菜肴有特色四丁冷面、紫角叶、凉拌酸辣藕、冬瓜炒毛豆、丝瓜炒蛋等，甜点饮品类的有绿豆沙牛乳、绿豆汤，清凉解渴的冰饮不仅可以给身体降温，还能带来愉悦的心情。“紫角叶是夏季的时令菜，可以清凉去火，凉拌酸辣藕比较开胃解腻祛湿，另外像西葫芦等瓜果类的蔬菜也比较清爽，非常适合夏日食用。”食堂厨师长李健说。其中，新推出的夏季特色四丁冷面颇受欢迎，窗口有不少市民正在排队取餐。“两份冷面，打包。”市民袁女士说，“得知食堂推出冷面后，特意过来尝鲜，新推出的口味很独特，融合了芝麻花生酱的风味，配以茭白丁、毛豆、鸡肉丁、香菇丁等配菜，吃上一口，从心底感觉到一阵凉爽。”此外，岳阳社区食堂还有夏日凉茶可以免费取用，清凉去火的同时，也能促进食欲。

据了解，为了满足居民的需求，岳阳社区食堂一直在努力研究新菜色，后续还将推出水果冰沙、绿豆刨冰、红豆刨冰、黄桃橘子刨冰、西瓜草莓双拼刨冰等清凉饮品。