注重健康饮食 保持血管年轻

心血管疾病是全世界第一大致死疾病。据世界卫生组织统计，全球每年有近1800万人死于心血管疾病，占总死亡人数的30%以上。交通大学医学院附属第一人民医院介入中心血管外科医生陆烨近日来到《健康智慧屋》直播间，现场科普血管健康问题。

饮食与血管健康之间有怎样的关系？陆烨介绍，要讨论血管健康这个话题，首先要清楚，人体的血管，特别是动脉血管，是随着年龄增长自然老化的。人体从母胎开始，就出现了心脏跳动，血液循环逐渐发育，出生后血管由细到粗，随着身体生长发育血管也在长大。成年以后血管成型，不论白天黑夜，每分每秒都在工作。步入中年到老年，动脉血管逐渐开始衰退，表现为动脉硬化、血管斑块形成。因此，血管老化实际是客观自然规律，大趋势不可逆转。

那面对老化的血管，我们就无能为力了吗？陆烨表示，大的趋势是这样，但是可以在各自的年龄段来改变自己的血管状况的。虽然血管随着年龄的增长会自然衰退老化，但只要注意科学饮食，改进膳食结构，加强体育锻炼，并养成良好的生活习惯，血管的衰老状况可望得到延缓。60岁的人，也可以拥有四十岁活力的心脏和血管。因此，在日常饮食中，应该健康饮食，保持血管的年轻。

血管是否健康如何鉴别？陆烨表示，有以下四点：心脏功能好；脸色较红润；腿脚利索、指甲有光泽；睡眠质量高。据了解，血管保持健康的人，通常睡眠质量都比较高。

哪些食物对血管有益，哪些会有危害？首先，有益的关键是营养合理搭配，多吃新鲜蔬菜、水果、谷物大豆，适量吃肉，少油少盐，另外，多吃纤维素，也是对血管有益的。不过，大家要注意少吃加工肉类（腌制的）、少吃饱和脂肪（少吃动物油、棕榈油、椰子油等植物油和黄油、奶油，可用大豆油、葵花油、玉米油、橄榄油和茶籽油代替）、少吃胆固醇、少吃盐和少吃精制碳水化合物，这些都会影响血管的健康。

专家提醒，血管外科领域有一句非常经典的话，叫“血管有多强，生命有多长”，血管遍布全身，营养着所有组织器官。所以一旦血管出现问题，就会有非常多的症状，所以如果想要拥有健康的血管，合理的运动、平和的心情、充足的高质量睡眠都有关系，这些对血糖、血脂、血压的控制有很好的效果，从而降低或延迟动脉硬化的发生发展。

（主播、编导 刘竑吁昱 实习生 丁文婷）