青青园中葵

鲍安顺

夏天，我站在向日葵花丛里，想那古人常写到的葵，并不是向日葵。

汉代无名氏《长歌行》，是汉乐府中的一首五言古诗，是劝诫世人惜时奋进的经典名篇。诗歌起头写道：“青青园中葵，朝露待日晞。阳春布德泽，万物生光辉。”那“园中葵”，是指园中的葵菜，在阳光下，那菜叶上朝露晶莹，光华飞升，郁郁葱葱。

诗在诗尾又写道：“百川东到海，何时复西归？少壮不努力，老大徒伤悲！”意思是水流到海不复回，正如光阴如流水，一去不再回头，不可复返。寓意是说，要珍惜青春年华，发奋努力，不要等老了，那时再后悔，就来不及了，会一世徒劳，一事无成。此诗借物言理，以园中的葵菜，比喻青春年华，在阳光雨露下争相生长，要珍惜时光。

整首诗歌的语言朴素，深入浅出，意味深长，饱含丰富哲理，有着强烈的感染力。那“惜时努力”，为中华文化重要主题之一，被视为一种美德，让世人歌颂，成为中国人心智向上的精神力量，是经典的人文向往，人性的典范崇拜。由此可见，古人对葵菜，极其崇拜，到了无以复加的地步。

那“园中葵”，并不是向日葵，向日葵是美洲作物，传入中国大约在明朝中期，甚至晚至16世纪末、17世纪初。那汉乐府里的“葵”，是古代的第一蔬菜，东汉许慎在《说文解字》中记载：“葵，菜也。”在那个时代，菜就是葵，葵就是菜。南宋罗愿《尔雅翼·葵》中记载：“葵为百菜之主，味尤甘滑。”

葵菜不是向日葵，是冷知识，许多人不知道。《诗经·豳风·七月》中记载：“七月亨葵及菽。”意思是说，古人在七月里，烹煮葵菜烧大豆，那“亨葵”，就是“烹葵”，是把葵菜采摘后，烹制以食用，为中国先民生活日常。《周礼·天官·醢人》记载：“馈食之豆，其实葵菹……”此处“葵菹”，是指用盐腌制的葵菜。

南北朝时鲍照在《园葵赋》中曰：“萋萋翼翼，沃沃油油……乃羹乃瀹，堆鼎盈筐。甘旨茜脆，柔滑芬芳。消淋逐水，润胃调肠。”鲍照笔下的“园中葵”，突出了此菜的“甘”和“滑”，口感绝佳，实乃美味。李时珍《本草纲目》说：“葵菜古人种为常食，今之种者颇鲜。有紫茎、白茎二种，以白茎为胜。大叶小花，花紫黄色，其最小者名鸭脚葵。其实大如指顶，皮薄而扁，实内子轻虚如榆荚仁。”

古人对葵菜，有种种不同的称呼，比如按时节有冬葵、春葵、秋葵，按品类有露葵、菟葵、戎葵、胡葵、蜀葵、荆葵、锦葵、钱葵、黄葵、红葵、白葵、落葵、防葵、鸭脚葵……分类越详细，说明“葵”在古代，受到世人重视，种植栽培，十分普及。

晋代陆机在《园葵诗·其一》中云：“种葵北园中，葵生郁萋萋。朝荣东北倾，夕颖西南晞。”写葵菜花，早上朝向东北，黄昏面对西南，尽显“向日”习性，以自喻心智专一，忠心耿耿。唐代戴叔伦《叹葵花》诗云：“今日见花落，明日见花开。花开能向日，花落委苍苔。自不同凡卉，看时几日回。”诗意是写，那葵菜今日花落，又在明日花开，说明葵菜花儿，花期较长，日日花开不绝，诗中写到的葵菜花“向日”之心，正如向日葵一样，有着赤诚肝胆，始终向日的心智向往。

有人推测，那葵菜花，是当今园林植物锦葵花。早在南朝梁代，王筠在《蜀葵花赋》中云：“迈众芳而秀出，冠杂卉而当闱……疏茎密叶，翠萼丹华。”写出那“蜀葵”，为奇异美丽的花卉培植，它超越“众芳”，为“杂卉”之“冠”，堪称花中第一。

看过《青青园中葵》电视剧，那程思雨到高饶村搞精准扶贫工作，他动真情、动真格、真扶贫、扶真贫，帮助村民致富，建起了药品加工厂，生产的中药饮片，远销台湾、香港。后来，他又改进扶贫制度，让大家都能切实感受到国家的温暖，那一点一滴，正如“葵”的“向日”之心，“甘滑”之美，众芳之冠。是呀，让村民的生活越来越好，就是雨露阳光，天高地迥。